Alsácia - Flores, paisagens, história, vinho e vinhedos

VIAGEM COM SABOR - ALSÁCIA - FRANÇA 713

Alsácia combina as cores das flores e dos povos e pequenas cidades com a cor que ilumina os vastos campos plantados com vinhas. A vinha e o vinho são tão importantes nesta região de 15.000 hectares de terras que estão amparadas pela Denominaçao de Origem da Alsácia representam uma mudança significativa de sua economia. Os seus vinhos são conhecidos mundialmente. As variedades de uva Riesling; Pinot Gris; Sylvaner; Muscat; Gewurztraminer e estão presentes nos melhores mesas de metade do mundo.

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A cor verde no verão, quando os grãos estão se configurando como futuro mosto para a fermentação, veste a paisagem alsaciana de uma forma elegante. Uma visita a qualquer adega é aprender a partir da sabedoria ancestral de seus viticultores. Riefflé de Pfaffenheim, fabricante de grande crus, é um dos adereços mais valiosos da D.O. Os vinhos despreendem o cheiro mais natural a fruta, a flor, a terra abençoada.

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Colmar, a pequena Veneza.

Considerada por muitos como a cidade mais linda do mundo na época do natal, Colmar, a capital dos vinhos da Alsácia, é considerada a pequena Veneza. Argumentos não lhe faltam. Canais constituem a sua espinha dorsal. As tranqüilas águas, que acariciam as paredes das casas coloridas que estão margeando estas, são caminhos que são percorridos em pequenos barcos de turismo, de uma maneira como se o viajante estivesse em Veneza.

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Para comer vá ao Restaurante e Brasserie Unterlinden fica ao lado da Oficina de Turismo de Colmar, deguste a famosa Tarte flambée com um delicioso vinho da Alsácia.

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Deixando Colmar, a rota turística pela Alsácia tem que contemplar a visita a lugares maravilhosos. Eles estão localizados no caminho dos vinhos e vinhedos da Alsácia: Niedermorschwihr, Katzenthal; Kaysersberg; Riquewihr e Ribeauvillé.

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Nesta região na época da primavera e verão temos um lindo espetáculo de celebração da vida. As cegonhas migram da África e fazem seus ninhos no topo das chaminés das casas e no inicio do verão alguns filhotes já começam a treinar o vôo abrindo e batendo suas asas e dando pequenos pulos dentro de seus ninhos. A alegria de ter e ver este espetáculo que os proprietários das casas nem se importam com a sugeira que as aves fazem em seus telhados.

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Riquewihr

Charmoso e famoso vilarejo medieval em meio aos vinhedos alsacianos. 

Com extraordinário estado de preservação, conserva praticamente intacta sua muralha e seu dolder construído em 1291.

O lindo conjunto de suas antigas casas de madeira abrigam restaurantes, brasseries, hotéis e lojas de souveniers tornam um agradável passeio em algo inesquecível.

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